taste

taste [{{t}}teɪst]

goût ⇒ 1(a), 1(b), 1(d), 1(e) saveur ⇒ 1(b) bouchée ⇒ 1(c) goutte ⇒ 1(c) aperçu ⇒ 1(f) sentir ⇒ 2(a) goûter à ⇒ 2(b), 2(d) manger ⇒ 2(c) boire ⇒ 2(c)

1 noun

(a) (sense) goût m;

∎ to lose one's sense of taste perdre le goût, {{}}specialist term{{}} être atteint d'agueusie;

∎ to be sweet/salty to the taste avoir un goût sucré/salé

(b) (flavour) goût m, saveur f;

∎ these apples have a lovely/strange taste ces pommes sont délicieuses/ont un drôle de goût;

∎ this cheese doesn't have much taste ce fromage n'a pas beaucoup de goût ou est assez fade;

∎ the cake has a taste of almonds/a burnt taste le gâteau a un goût d'amandes/de brûlé;

∎ add sugar to taste ajouter du sucre à volonté;

∎ to leave a bad taste in the mouth (food) laisser un mauvais goût dans la bouche; {{}}figurative{{}} laisser un mauvais souvenir ou un goût amer

(c) (small amount → of food) bouchée f; (→ of drink) goutte f;

∎ can I have a taste of the chocolate cake? est-ce que je peux goûter au gâteau au chocolat?;

∎ would you like (to have) a taste? voulez-vous goûter?

(d) (liking, preference) goût m, penchant m;

∎ to have expensive/simple tastes avoir des goûts de luxe/simples;

∎ to develop a taste for sth prendre goût à qch;

∎ to have a taste for sth avoir un penchant ou un faible pour qch;

∎ it's a matter of taste c'est (une) affaire de goût;

∎ musical/artistic tastes goûts mpl musicaux/artistiques;

∎ I don't share his taste in music je ne partage pas ses goûts en (matière de) musique, nous n'avons pas les mêmes goûts en (matière de) musique;

∎ is it to your taste? est-ce à votre goût?, est-ce que cela vous convient?, cela vous plaît?;

∎ did you find it to your taste? l'avez-vous trouvé à votre goût?

(e) (discernment) goût m;

∎ to have good taste avoir du goût, avoir bon goût;

∎ they have no taste ils n'ont aucun goût;

∎ she has good taste in clothes elle s'habille avec goût;

∎ they don't have much taste when it comes to art en matière d'art, ils n'ont pas beaucoup de goût;

∎ the joke was in extremely bad taste la plaisanterie était de très mauvais goût;

∎ it's bad taste to ask personal questions il est de mauvais goût de poser des questions indiscrètes

(f) (experience) aperçu m; (sample) échantillon m;

∎ to have a taste of freedom/happiness avoir un aperçu de la liberté/du bonheur;

∎ the sweet taste of success les joies fpl ou les délices fpl de la réussite;

∎ he's already had a taste of prison life il a déjà tâté ou goûté de la prison;

∎ the experience gave me a taste of life in the army l'expérience m'a donné un aperçu de la vie militaire;

∎ to give sb a taste of the whip faire tâter du fouet à qn;

∎ a taste of things to come un avant-goût de l'avenir

2 transitive verb

(a) (flavour, ingredient) sentir (le goût de);

∎ can you taste the brandy in it? est-ce que vous sentez le (goût du) cognac?;

∎ you can hardly taste the mint on sent à peine (le goût de) la menthe

(b) (sample, try) goûter à; (for quality) goûter;

∎ have you tasted the sauce? avez-vous goûté (à) la sauce?;

∎ to taste (the) wine (in restaurant) goûter le vin; (in vineyard) déguster le vin

(c) (eat) manger; (drink) boire;

∎ I've never tasted oysters before je n'ai jamais mangé d'huîtres;

∎ you don't often get a chance to taste such good wine on n'a pas souvent l'occasion de boire un aussi bon vin

(d) (experience → happiness, success) goûter, connaître

3 intransitive verb

∎ (food) to taste good/bad avoir bon/mauvais goût;

∎ to taste salty avoir un goût salé;

∎ to taste funny avoir un drôle de goût;

∎ it tastes fine to me moi je trouve ça bon;

∎ it tastes like chicken cela a un goût de poulet;

∎ to taste of sth avoir le ou un goût de qch;

∎ it doesn't taste of anything cela n'a aucun goût

►► taste bud papille f gustative

Un panorama unique de l'anglais et du français. 2015.